“都說西紅柿營養好，但一天吃幾個才最合適？吃太少怕沒效果，吃太多又怕傷胃……別糾結了！科學告訴你，10克防高壓，200克保健康——原來這么吃，降壓養心還能抗癌！”
一、最佳攝入量：“10克抗高壓，200克保全身”
1. 每天10-13克，高血壓風險最低
中山大學研究追蹤上萬名成年人發現：每天吃約一個乒乓球大?。?0-13克）的西紅柿，比完全不吃的人高血壓風險顯著降低！這得益于其中的鉀、番茄紅素和維生素C協同護血管。
2. 200克是“全能健康線”
營養專家建議：每天吃200克左右（約1個拳頭大的西紅柿），既能滿足維生素C、番茄紅素等需求，又避免過量刺激腸胃。
舉個栗子：1碗番茄蛋湯（約2個番茄）或1份大拌菜（約1.5個番茄）輕松達標。
二、為啥這么吃？西紅柿的“超能力秘籍”
1. 防病“三劍客”
2. 吃對時間效果翻倍
三、兩類人需“限量吃”，小心副作用！
1. 腎功能不全者：西紅柿高鉀（269mg/100g），過量可能加重腎臟負擔。
2. 胃食管反流人群：檸檬酸和蘋果酸可能加劇反酸燒心。
小提醒：未成熟的青西紅柿含毒素“龍葵堿”，吃了可能惡心嘔吐！挑鮮紅軟熟的才安全。
四、小番茄（圣女果）怎么吃？
一天15顆剛剛好！熱量低（30kcal/100g），β-胡蘿卜素是大番茄的5倍，但糖分略高，糖尿病人要控量。
一句話
“10克番茄護血管，200克營養全達標；生吃熟吃分需求，胃腎敏感要記牢！” 明天開始，抓一把小番茄當零食，炒個番茄雞蛋當菜——簡單吃出健康力！
